TOPICS

【布良瀬】開業17周年特別記念『秋の布良瀬』コース [2025.09.05UP]

来る​2025年9月4日(木)をもちまして『魚魂 葵 布良瀬』は開業17年を迎えることになりました。 ​これもひとえにお得意様及び皆様のご支援、ご愛顧の賜物と、魚親父をはじめスタッフ一同、心より感謝しております。 ​これ…続きを読む

noimage
期間限定!布良瀬の夏のイチオシコース [2025.07.24UP]

布良瀬から夏の味覚を堪能できるコースをご用意しました。 「季節のお刺身と塩焼き、天ぷら、お寿司」プラン 定価680元→なんと!450元/名 実施期間:2025年8月1日〜8月31日まで 「メニュー」 ・前菜  夏の山海美…続きを読む

noimage
春節期間の営業時間変更のお知らせ [2025.01.21UP]

                 

「魚魂葵布良瀬」では、日本や中国国内外の漁港から、毎日空輸で届けられる新鮮な魚貝を使った魚料理を経験豊富な板前が提供いたします。店内には生簀も完備しており、活魚を使った活き造りも味わえます。オーナー自ら目利きした旬の厳選素材を“今、もっとも美味しい召し上がり方”でお愉しみください。
  • “釣りバカ親父”の店主自らが築いた大連・煙台・舟山・厦門・三亜、北朝鮮(吉林)、日本各地の漁場から空輸で届けられる新鮮素材の数々。四季折々の海の幸がここまで揃うのは上海では布良瀬だけ!

  • 自家製のイカの塩辛や烏賊ワタの味噌漬け、コノワタ、バクライなど、漁場さながらの珍味の数々を多数取り揃えております。豪快かつ繊細な布良瀬の珍味はお酒のお供にピッタリです!
  • 布良瀬は、日本料理店が数多く立ち並ぶ仙霞路×安龍路にあり、深夜までしっかりとお魚料理をお召し上がりいただけます。土日は11時30からフルタイムで営業しております。
  • 1階には小上がりの座敷、2階は最大30名様まで宴会が可能なスペースを設けております。お料理もご予算や内容に合わせたコース料理をご用意いたしております。お気軽にお問い合わせください。

【布良瀬】開業17周年特別記念『秋の布良瀬』コース

来る​2025年9月4日(木)をもちまして『魚魂 葵 布良瀬』は開業17年を迎えることになりました。

​これもひとえにお得意様及び皆様のご支援、ご愛顧の賜物と、魚親父をはじめスタッフ一同、心より感謝しております。

​これからも布良瀬を通じて皆様へ【日本の食】​を提供出来るよう邁進してまいりますので、今後とも何卒よろしくお願い致します。

布良瀬から開業17周年特別記念『秋の布良瀬』コースをご用意!

通常価格750元→なんと!500元/名

2025年9月1日〜9月30日限定(2名様より、要予約)

お品書き

  • 前菜
    蓴菜、浅利佃煮、穴子寿司、秋の焼茄子、秋刀魚の山椒煮、白葡萄ワイン煮
  • 布良瀬お造り盛り合わせ
    秋鯖姿造り、渤海太刀魚の炙り、本鮪、蛸半茹で、東山島天然鯛、秋サワラ炙り
  • 箸休め
    松茸と車海老土瓶蒸
  • 焼物
    銀カレイ一夜干し
  • 煮物
    甘鯛と秋茄子の揚げ浸し
  • 揚料理
    アオリイカと白キスの天ぷら
  • お食事
    栗ご飯と鯛の潮汁 海苔佃煮
  • デザート
    自家製水羊羹 黄桃 栗ムース

一滴入魂

  • 通常価格580元→450元/720ml
  • 通常価格990元→750元/1800ml

期間限定!布良瀬の夏のイチオシコース

布良瀬から夏の味覚を堪能できるコースをご用意しました。

「季節のお刺身と塩焼き、天ぷら、お寿司」プラン

定価680元→なんと!450元/名

実施期間:2025年8月1日〜8月31日まで

・前菜  夏の山海美味6点盛り
獐子島産蒸し鮑/胡瓜と梅水晶
蒪菜ボン酢/水茄子の浅漬け
烏賊白造リ/茎わかめサラダ

・お造り盛り
季節の鮮魚姿造り
本日の鮮魚刺身5点盛り

・箸休め
甘鯛の土瓶蒸し

・焼き物
伊佐木の塩焼き、特製さんが焼き

・揚げ物
威海産カキと東山産あおリいか
季節野菜の天ぷら

・お食事
煮穴子の押し寿司
あさリの赤だレ

・甘味
自家製水ようかん

店内一部改装工事のお知らせ

WechatIMG284

春節期間の営業時間変更のお知らせ

1000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新春限定メニュー

 

お正月は、お屠蘇と御筋、そして日本の珍味で過ごしましょう〜

 

WechatIMG158